CILEGON, (siberone.co.id) – Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Banten melaksanakan Pelatihan Diversifikasi produk olahan hasil perikanan di Desa Lokus Stunting Kecamatan Cibeber, Kota Cilegon, 18 Juni 2025.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Banten Eli Susiyanti, SH., MH., MM mengatakan bahwa kegiatan tersebut, adalah penganekaragaman produk berbahan baku ikan, seperti Kaki Naga, Baso Ikan, Dimsum dan Rolade.
“Dalam rangka penekanan angka pertambahan stunting, Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Banten melakukan kegiatan pelatihan diversifikasi produk olahan hasil perikanan di desa lokus stunting. Hal itu sesuai dengan arahan pemerintah pusat,” kata Eli Susiyanti.
Kemudian, kata Elidi Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Banten menghadirkan praktisi CV Loligo untuk membina peserta membuat produk olahan ikannya. Guna lebih memberikan pemahaman yang lebih akurat dan efisien memberikan pengetahuan dalam pengelolaan bahan pangan dari ikan sebagai bahan baku.
“Kegiatan diikuti dari perwakilan Masyarakat, Tim PKK, Kader Posyandu, Bunda PAUD dan calon pengantin dengan total 50 orang,” jelas Eli.
Eli menambahkan, Pemerintah provinsi Banten mengajak Masyarakat untuk dapat mengolah makanan berbahan dasar ikan, menjadi berbagai macam inovasi menu. Selanjutnya untuk di praktekan dirumah, guna untuk pemenuhan gizi keluarga dan peningkatan imun tubuh.
Harapannya kedepan, masyarakat dapat memaksimalkan potensi perikanan baik dari hasil pembudidaya ikan ataupun hasil tangkapan nelayan.
“Olahan Diversifikasi produk perikanan dapat meningkatkan harga dan daya saing produk perikanan, juga menjadi peluang usaha baru bagi masyarakat untuk meningkatkan ekonomi keluarga,” pungkasnyaa. (Adv).
